روزماري

🍃 الشكل والمظهر
الأوراق: إبرية ضيقة تشبه إبر الصنوبر، خضراء داكنة من الأعلى وبيضاء وبرية من الأسفل. تحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية الفواحة.

الأزهار: تظهر في الربيع والصيف بألوان ساحرة تتراوح بين الأزرق السماوي، البنفسجي، الوردي، أو الأبيض، وهي جاذبة جداً للنحل.

النمو: شجيرة معمرة دKeep خضرة، تتخشب سيقانها مع مرور الوقت، ويمكن أن تنمو بشكل قائم ليصل ارتفاعها إلى مترين، أو بشكل زاحف وممتد حسب الصنف.

☀️ العناية
الإضاءة: يحتاج إلى شمس مباشرة وقوية (6 إلى 8 ساعات يومياً). لا ينجح الروزماري في الظل أو الإضاءة الضعيفة.

الري: قليل جداً؛ النبتة حساسة للغاية لكثرة الماء وتجمع الرطوبة. يجب ترك التربة تجف تماماً قبل ريها مجدداً.

التربة: رملية، خفيفة، فقيرة، وجيدة التصريف جداً. التربة الطينية الثقيلة التي تحتفظ بالماء تتسبب في تعفن جذوره وموته سريعاً.

الحرارة: يتحمل الجفاف والحرارة العالية بشكل ممتاز، كما يتحمل البرودة المعتدلة، لكنه قد يحتاج إلى حماية في الشتاء شديد القسوة.

🌱 الاستخدام
المطبخ: شريك مثالي لتتبيل اللحوم (خاصة اللحم الضأن والدجاج)، والبطاطس المشوية، ويدخل في صنع المخبوزات الإيطالية مثل الفوكاشيا.

الصحة والشعر: يُستخدم زيت الروزماري أو منقوع أوراقه بشكل واسع في وصفات العناية بالشعر لتحفيز نموه وتقوية البصيلات، كما أنه مضاد قوي للأكسدة.

حدائق الزينة: يُزرع كشجيرة زينة برائحة فواحة عند المداخل أو كفواصل طبيعية (أسوار نباتية) في الحدائق الجافة والصخرية.